Après plusieurs années d’expérience dans des grands restaurants en France, Pierre B., a décidé de se mettre à son compte. Suite à plusieurs voyages à Dubaï, où il s’est rendu compte du dynamisme de l’émirat et des possibilités offertes par celui-ci, il a décidé de s’implanter a Dubaï.  En prenant en compte son concept et ses objectifs et suite aux conseils de société-emirats.com, il a décidé de s’installer dans un des quartiers les plus touristiques de Dubaï, Downtown, où il peut aussi bien séduire une clientèle locale à fort pouvoir d’achat que des  touristes venus du monde entier. Il s’est associé avec un partenaire émirati qui lui a ouvert une parti de son carnet d’adresse et l’a assisté financièrement dans son implantation. Pierre B. bénéficie en plus d’une affaire qui se développe, d’une exposition impressionnante lui permettant d’envisager de futures implantations.